学院概况

　　我校食品科学与工程学科始建于20世纪70年代末，在服务与推动国家食品产业发展中不断成长，1993年组建食品科学系，2005年成立金沙9001w以诚为本。历经 40余年的发展，学院已形成了本科教育、研究生教育、中外合作教育协调发展的多层次办学格局。目前招生的三个本科专业有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程，在校全日制本科生1361名。拥有食品科学与工程1个一级学科硕士点，食品加工与安全、食品工程2个专业学位硕士点，全日制研究生417名。

　　师资队伍

　　坚持打造师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高水平师资队伍，现有教职工87人， 其中专任教师75；全职特聘人员1人。博士生导师10人，硕士生校内导师62人，校外导师57人；教授23人，副教授34人；博士63人；享受国务院特殊津贴1人，中央联系的高级专家1人，泰山学者特聘专家2人，青年泰山学者4人，山东省杰出青年科学基金获得者1人，山东省现代农业产业技术体系岗位科学家5人，山东省有突出贡献青年专家2人，山东省优秀研究生指导教师3人，青岛市高校教学名师3人，中国科协青年人才托举工程 2人，山东省青年科技人才托举工程2人。

　　学科及科研优势

　　坚持以学科建设为龙头，持续推进“双一流”建设。现 拥有食品科学与工程1个一级学科硕士点，食品科学、农产 品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、食品安全4 个学科方向和食品加工与安全、食品工程2个专业学位硕士 点。拥有“农产品加工与贮藏工程”山东省重点学科；食品科学与工程学科在软科2024年“世界一流学科排名”中位 列51-75位，“软科中国最好学科排名”列第29位。近年来，学院教师主持各类科研课题177项，其中国家级项目26项，省部级项目75项，科研总经费达1.15亿元；省部级及以上获奖数11项，ESI高被引论文26篇（，授权发明专利135件，获批行业标准山东省地方标准6项，成果转化25项。

　　专业特色

　　学院坚持以一流专业建设为切入点，持续推进教育教学体系内涵改革。食品科学与工程专业、食品质量与安全专业获批“双万计划”国家级一流本科专业建设点，并已顺利通过中国工程教育专业认证。粮食工程专业获批山东省一流本科专业建设点，工程教育认证自评报告已通过。学院同时还获批国家级特色专业、山东省特色专业、山东省高水平应用型重点立项建设专业、山东省应用型人才培养特色名校重点建设专业、山东省教育服务新旧动能转换对接产业立项建设专业、在青高校服务青岛产业发展重点学科建设专业、山东省产教融合示范性品牌专业、青岛市产教融合示范学科专业和山东省现代产业学院。

　　近年来，学院获得国家教学成果二等奖1项，山东省高等教育教学成果奖一等奖1项、二等奖4项；承担山东省教学研究课题8 项；获第二批国家级一流本科课程（线下）建设1门、省级一流课程5门、省级课程思政示范课程2门、省级继续教育数字化共享课程优质课程1门；获第四届全国高校教师教学创新大赛新农科副高组二等奖1项、山东省普通高等学校教师教学创新大赛奖项4项、山东省高校创新创业类精品微课比赛一等奖1项、山东省第十届高校青年教师教学比赛优秀奖1项；农产品加工与安全教师团队获评第三批“山东省高校黄大年式教师团队”；获山东省优秀本科毕业论文10篇；获山东省优秀硕士毕业论文5篇。

　　科研平台

　　学院拥有农业农村部特种食品加工重点实验室（部省共建）、山东省特种食品技术创新中心、山东省山东省食品质量安全控制工程技术研究中心、国家玉米加工技术研发专业中心、山东省新旧动能转换行业实训基地等20余个科研平台。同时，学院先后获批山东省研究生联合培养基地2个，建设本科生与研究生实践教学与科研基地59处，专家工作站 14个。

　　服务国家战略和区域经济发展

　　学院积极响应国家战略，开展特种食品研究和健康食品开发，与江南大学、城阳区人民政府、青岛市科技局等成立青岛特种食品研究院，柔性引进7位院士、40余名高层次专家，组建科研团队20个，获批省市级创新平台13个。争取城阳区支持1亿元资金创建国家特种食品技术创新中心，推 动城阳区首期投资101.6亿元建设739亩优质食品产业园，构建特种食品高地。同时，学院充分发挥人才优势，以科技创新推动食品产业转型升级，服务食品企业发展壮大，与青岛市90%以上的规模化食品企业建立紧密的校企合作关系，开展技术服务、技术转让、成果转化多达700余项，实现新增产值130多亿元。

　　党建及学生工作

　　学院始终坚持加强党建和思想政治工作，牢固树立“党建强、事业强”理念，探索“党建 +” 创新工作模式，以一流党建引领学院高质量发展。学院党委入选首批“山东省党建工作标杆院系”培育创建单位并顺利通过验收，教师党支部获批建设全省高校“双带头人”教师党支部书记工作室和全省高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队。教师团队分别荣获“全国巾帼文明岗”、省“三八红旗集体”、 “山东省高校黄大年式教师团队”等荣誉称号，学生班集体分别被授予全国高校“活力团支部”、山东省“五四红旗团支部”、团省委“百万大学生进社区”社会实践活动先进集体、山东省高校“省级先进班集体”等称号。学院高度重视学生科技创新能力培养，在全国“挑战杯”“互联网+”及中国研究生创新大赛等系列竞赛中获省部级以上奖项40余项，获奖数量和层次均位居全校前列。打造的“食品科技文化节”为学校十大文化品牌，已成为学院靓丽的学科文化名片。

　　国际交流与合作

　　学院坚持国际化办学理念，大力推进国际交流与合作，与荷兰瓦赫宁根大学、澳大利亚莫道克大学、韩国首尔大学、美国爱荷华州立大学、英国皇家农业大学、新西兰尼尔森马尔堡理工大学等8个国家的20余所高校 和研究机构建立了长期稳定的合作与交流关系。