姓名：耿欣 
性别：女 
出生地：黑龙江省哈尔滨市
出生年月：1972年12月 
学位：博士 
职称：副教授 
一级学科：食品科学与工程；二级学科：食品科学
研究方向：（1）食品营养；（2）分子营养
个人简历： 
1992/09-1996/07，东北农业大学，金沙9001w以诚为本，学士
1996/09-1999/06，东北农业大学，金沙9001w以诚为本，硕士
1999/10-2005/09，日本千叶大学，自然科学研究科食品营养学，博士
2006/08-2012/10，我校，金沙9001w以诚为本, 讲师
2013/05-2014/06，美国马里兰大学，营养与食品科学系, 访问学者
2012/11-至今，我校，金沙9001w以诚为本, 副教授
教学科研：
主讲《食品营养学》、《食品免疫学》、《食品质量与安全专业英语》等本科生课程、讲授《食品科学专业英语》研究生课程；
主持国家自然科学基金面上项目和山东省中青年科学家奖励基金项目、青岛市小学生营养午餐食谱的设计项目各一项，参加省攻关项目及省自然基金二项；
发表论文40余篇，其中被SCI、EI收录7篇；
作为副主编编写英文著作一部；
申请国家发明专利1项；
相关研究获日本食物纤维学会优秀研究奖，山东省科技进步二等奖；
青岛市营养学会理事委员，青岛市进出口商品检验检疫局技术顾问。