个人简介：辛凤姣，女，博士，研究员，博士生导师，我校兼职硕士生导师。中国农业科学院“青年英才”，国家农业科技创新工程食品酶工程创新团队首席科学家。长期从事食品酶学与合成生物学相关研究，在木聚糖转化酶的筛选及分子机制研究、以木聚糖为底物进行高附加值产品的生物合成、肠道菌群对食品的酶学转化机制方面取得了较为突出的成果。主持承担国家、企业横向等相关课题10余项，以第一作者和通讯作者发表学术论文20余篇，其中两篇影响因子大于10；申请专利4项，培养硕、博士研究生、博士后18名，已出站3名、毕业2名。

研究方向：长期从事食品酶学与合成生物学研究和研发工作。主要研究领域：

　　1.生物质定向酶解与转化：重点开展新型生物质转化酶（如：木聚糖酶）的筛选、高效表达、酶活力调控机制研究。

　　2.微生物（肠道菌群、益生菌）对食品成分的转化机制：重点开展食品功能组分在肠道内的酶学转化机制，阐明转化机理；益生菌对食品组分的酶学转化机理及功能强化的益生菌发酵食品开发。

　　3.食品功能组分的生物合成：重点开展以木聚糖为底物的高附加值产品（如：香兰素、姜黄素等）的生物合成研究。

科学研究：

　　1.主持中国农业科学院创新工程项目——食品酶工程，2015-至今；

　　2.主持国家重点研发计划子课题——食品营养及生物活性物质的健康功能作用研究（2017YFD0400202），2017-2020；

　　3.主持中国农业科学院基本科研业务费预算增量项目——类组蛋白赖氨酸特异性脱甲基酶ELF6结构域功能研究（2015ZL050），2015-2016；

　　4.主持国家自然科学基金面上项目——真菌聚半乳糖醛酸酶诱导RBPG1-SOBIR1复合体活化的分子机制研究（31571963），2016-2019；

　　5.主持中美政府间合作项目——中-美食品组学联合研究平台搭建及合作2020-2022；

代表科技论文：

　　1. Khandaker MD Sharif Uddin Imam*, Xie YY*, Liu YS, Wang FZ*, Xin FJ*. Cytotoxicity of Cichorium intybus L. metabolites. Oncology Reports. 2019. (IF 3.041)

　　2. Cao H*, Sun LC*, Huang Ying, Liu X, Yang Dong, Liu TF, Jia XJ, Wen BT, Gu TY, Wang FZ*, Xin FJ*. Structural insight into the dual-substrates recognizing and catalytic mechanism of acetyl ester-xyloside bifunctional hydrolase from Caldicellulosiruptor lactoaceticus. ACS Catalysis. 2019. (IF 12.221)

　　3. Jia N*, Liu JQ, Sun YF, Tan PH, Sun YF, Lv YM, Liu JM, Sun J, Huang YT, Lu J, Jin N, Li MM, Khandaker Md Sharif Uddin Imam, Xin FJ*, Fan Bei*. Citrus sinensis MYB transcription factor CsMYB85 induce fruit juice sac lignification through interaction with other CsMYB transcription factors. Frontiers in Plant Science. 2019. ( IF 3.677 )

　　4. Xie YY*, Li SY*, Sun L*, Liu SJ, Wang FZ, Wen BT, Sun LC, Fang XD, Chai YS, Cao H, Jia N, Gu TY, Lou XM*, Xin FJ*. Fungal immunomodulatory protein from Nectria haematococca suppresses growth of human lung adenocarcinoma by inhibiting the PI3K/Akt pathway. International Journal of Molecular Sciences. 2018. ( IF 4.183 )

　　5. Jia N*, Liu JQ, Sun YF, Tan PH, Cao H, Xie YY, Wen BT, Gu TY, Liu JM, Li MM, Huang YT, Lu J, Jin N, Sun LC, Xin FJ*, Fan Bei*. Citrus sinensis MYB transcription factors CsMYB330 and CsMYB308 regulate fruit juice sac lignification through finetuning expression of the Cs4CL1 gene. Plant Science. 2018. ( IF 3.712 )

　　6. Liu X*, Liu TF*, Zhang YB*, Xin FJ, Mi SF, Wen BT, Gu TY, Wang FZ*, Sun LC*. Structural Insights into the Thermophilic Adaption Mechanism of Endo-1,4-β-Xylanase from Caldicellulosiruptor owensensis. JAFC. 2018. ( IF 3.412 )

　　7. Li SY, Jiang ZH, Sun LC, Liu X, Huang Y, Wang FZ*, Xin FJ*. Recombinant FIP-dsq2, a new Fungal Immunomodulatory Protein from Dichomitus squalens, interrupts Proliferation and Migration in Lung Cancer Cells. Journal of Biotechnology. 2017. ( IF 2.908).

　　8. Li SY, Jiang ZH, Xu WY, Xie YY, Zhao LM, Tang XM, Wang FZ*, Xin FJ*. FIP-sch2, a new fungal immunomodulatory protein from Stachybotrys chlorohalonata, suppresses proliferation and migration in lung cancer cells. Appl Microbiol Biol. 2016. ( IF 3.882).

　　9. Li SY, Zhao LM, Xu WY, Jiang ZH, Kang J, Wang, FZ*, Xin FJ*. Identification and Characterisation of a Novel Protein FIP-sch3 from Stachybotrys chartarum. PLOS ONE, 2016, DOI: 10.1371/journal.pone.0168436. (IF 3.535).

　　10. Li J, Li SY, Wang FZ*, Xin FJ*.Structural and biochemical insights into the allosteric activation mechanism of AMP-activated proteinkinase. Chem Biol Drug Des. 2016，doi: 10.1111/cbdd.12897. (IF 2.422).

　　11. Xin FJ, Wang J. Zhao RQ, Wang ZX, Wu JW.(2013) Coordinated regulation of AMPK activity by multiple elements in the α-subunit. Cell Research. 2013. (IF: 15.393)

　　12. Xin FJ, Wu JW. (2013)Crystal structure of the p38α MAP kinase in complex with a docking peptide from TAB1. Science China Life Sciences. 2013. (IF: 3.085)

　　13. Chen L, Xin FJ, Wang J, Hu JC, Zhang YY, Wan S, Cao LS, Lu C, Li P, S.FrankYan, Dietbert Neumann, Uwe Schlattner, Xia B, Wang ZX, Wu JW. Conserved regulatory elements in AMPK. Nature. 2013. (IF: 41.458)

获奖及社会兼职等情况：

　　兼任Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC) 杂志编委、中国农学会食物与营养专业委员会副秘书长、国家农产品加工技术研发体系青年工作委员会学术部副部长、北京食品学会青年工作委员会副主任、中国生物化学与分子生物学会农业生物学化与分子生物学分会理事、国家自然基金及北京市自然科学基金通讯评审专家等职务。

招生联络人：邓阳，0532-58957918。