于洋，女，汉族，中共党员，教授，质量工程高级工程师。1982年9月生，山东济南人，历任山东农业工程学院金沙9001w以诚为本副院长，现任山东农业工程学院发展规划/学科建设处副处长。主持和参加各类科研课题共14项，其中国家级2项、省部级10项。在食品（畜产品）安全与风险评估、畜产品品质提升等方面开展了系列研究工作。获省部级成果奖励2项，其中二等奖2项；获授权发明专利5件、实用新型专利4件；发表论文20余篇，其中SCI、EI等收录6篇，主编教材1部。

　　教育及工作经历：

　　2000.09-2004.06山东大学化学化工学院理学学士；

　　2004.08-2011.06 （硕博连读）兰州大学化学化工学院理学博士。

　　主要研究方向：

　　食品安全与检测、畜产品品质提升.

　　主讲课程：

　　本科生：1.食品安全学2.食品检测与安全评估综合实训

　　科研项目：

　　1.山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目“纤维素分解菌筛选及纳米凹凸棒改性技术在牛养殖粪污有机肥中的研究及应用”2023-2025；

　　2. 山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）“肉牛高效高值生产全产业链关键技术集成创新与示范” 2023-2026；

　　3.企业横向课题“益生菌对高青黑牛生产性能的影响”2024-2025。

　　代表性论文：

　　1. Xing Y, Yang Yu*et al. Traditional Fermented Foods: Challenges, Sources, and Health Benefits of Fatty Acids. Fermentation. 2023; 9(2):110.

　　2. Sheng L, Yang Yu*et al. Electrostatic Assembly of Graphene@SiO2 Composite for Enhanced Dispersive Solid-Phase Extraction: Targeting Eight Pesticide Residues[J].

　　Chromatographia, 2025, 88(1):1-9.DOI:10.1007/s10337-024-04372-6.

　　所获荣誉及成果奖励：

　　1.2024年，山东省农业技术推广成果优选计划二等奖，肉牛绿色高效养殖及产品品质安全提升关键技术集成推广应用，排名第一

　　2.2023年，第五届山东省科普创作大赛二等奖，排名第二

　　3.淄博市选树优秀教师、校“优秀班主任”、校“教师教学创新大赛”一等奖、校“青年教师教学大赛”二等奖等。

　　主要学术兼职：

　　山东食品科技协会理事、CNAS实验室认可制度评审员。

　　联系方式：z2017025@sdaeu.edu.cn