目前主要从事益生菌与后生元的功能研究及产业化应用、天然活性物质的功能及产业化、功能性食品的开发及产业化等研究。先后获获全国优秀博士论文提名奖、山东省优秀博士论文、教育部自然科学一等奖、北京市科学技术一等奖，以及省部级三等奖4项，地厅级一等奖6项；获第五批威海市有突出贡献中青年专家、第四届威海市青年科技奖；主持或参与国家级、省部级课题13项，标准制修订计划3项；发表SCI、EI及核心期刊论文50余篇；出版著作2部；授权发明专利8项；制定国家标准、行业标准、地方标准9项。

　　1.山东省自然科学基金面上项目“一种用于转基因大豆中转基因成分CP4 EPSPS蛋白检测的核酸适配体传感器的构建研究”，主持；

　　2.“后生元的抗炎症作用及其机制研究”，我校博士启动基金，主持。

　　3.“食品包装纸抑菌涂层的制备及其防腐性能测试”，横向课题，主持。

　　4.“小麦面筋蛋白降解控制技术及后生元小麦胚芽产品开发研究”，横向课题，主持。

　　1.靶向功能性后生元研发及产业化 2023年中国·山东博士后创新创业大赛创业赛金奖 2023年中国·山东博士后创新创业大赛组委会 2023年 第2位

　　2.饲料真菌毒素快速检测及生物防控 青岛市科学技术奖一等奖 青岛市人民政府 2023年 第9位

　　3.基于杀菌、抗菌、检测等新技术的食品中致病菌综合防控体系的研究 国家质检总局“科技兴检奖”三等奖 国家质检总局2016年 第1位；

　　4.肝脏特异性蛋白Vg的免疫功能以及肝脏系统发生 教育部“自然科学奖”一等奖 教育部 2010年 第5位

　　5.食源性致病微生物生物传感器及溯源快检技术与应用 北京市“科学技术奖”一等奖 北京市人民政府 2015 第10位

　　6.海水养殖、加工过程中致病菌防控新技术的开发及应用 山东省“科技进步奖”三等奖 山东省人民政府 2014年 第4位

　　7.水产养殖环境中海洋细菌琼胶酶的研究和应用 国家质检总局“科技兴检奖”三等奖 国家质检总局 2014年 第5位

　　8.食品中重要致病菌综合检控新技术体系的研究及应用 威海市“科学技术奖”一等奖  2016年 第1位

　　三、发表文章

　　1.Ying Wang, Xiaojing Liu, Zhaojie Li*. Antibacterial and antibiofilm activities of protocatechualdehyde and its synergy with ampicillin against methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Frontiers in Microbiology, 2024. (Accepted)

　　2.Zhaojie Li, Chuantao Peng. Both viable Bifidobacterium longum subsp. infantis B8762 and heat-killed cells alleviate the intestinal inflammation of DSS-induced IBD rats. Microbiology Spectrum, 2024. (Accepted)

　　3.Kun Chen, Chuantao Peng, Fang Chi, Chundi Yu, Qingli Yang*, Zhaojie Li*. Antibacterial and antibiofilm activities of chlorogenic acid against Yersinia enterocolitica. Frontiers in Microbiology, 2022.

　　4.Kun Chen, Wei Wu, Xiudan Hou, Qingli Yang*, Zhaojie Li*. A review: antimicrobial properties of several medicinal plants widely used in Traditional Chinese Medicine. Food Quality and Safety, 2021, 5.

　　5.Zhaojie Li, Qingli Yang, Han Du & Wei Wu. Advances Of Pulsed Electric Field For Foodborne Pathogen Sterilization. Food Reviews International, 2021.

　　6.Fengling Li, Zhiyu Liu, Lin Yao, Yanhua Jiang, Meng Qu, Yongxing Yu, Xiuqiong Gong, Zhijun Tan, Zhaojie Lie*. Immunotoxicity of Perfluorooctanoic Acid to the Marine Bivalve Species Ruditapes philippinarum. Environmental Toxicoloty and Chemistry, 2022, 41(2): 426-436.

　　7.Zhaojie Li, Lijun Yang, Jing Wang, et al. β-Actin is a useful internal control for tissue-specific gene expression studies using quantitative real-time PCR in the half-smooth tongue sole Cynoglossus semilaevis challenged with LPS or Vibrio anguillarum. Fish and Shellfish Immunology. 2010, 29: 89-93.

　　8.Zhaojie Li, Shicui Zhang, Qinghui Liu. Vitellogenin functions as a multivalent pattern recognition receptor with an opsonic activity. PLoS ONE. 2008, 3(4): e1940.

　　9.Zhaojie Li, Shicui Zhang. Vitellogenin is a cidal factor capable of killing bacteria via interaction with lipopolysaccharide and lipoteichoic acid. Molecular Immunology. 2009, 46(16): 3232-93.

　　10.Jie Zhang, Zhaojie Li*, Huiyuan Zhang, et al. Rapid detection of several foodborne pathogens by F0F1-ATPase molecular motor biosensor. Journal of Microbiological Methods, 2013, 93:37-41.

　　11.Yixuan Liu#, Zhaojie Li#, Tushar Pavase, et al. Evaluation of electron beam irradiation to reduce the IgE binding capacity of frozen shrimp tropomyosin. Food and Agricultural Immunology, 2016, 28(2): 189-201.

　　12.Fangzhou Yuan#, Ishfaq Ahmed#, Liangtao Lv, Zhaojie Li*, Zhenxing Li*, Hong Lin, Hang Lin*, et al. Impacts of glycation and transglutaminase-catalyzed glycosylation with glucosamine on the conformational structure and allergenicity of bovine β-lactoglobulin. Food and Function, 2018, 9(7): 3944-3955.

　　13.Yujing Li#, Zhaojie Li#, Hu Hou et al. Metal Chelating, Inhibitory DNA Damage, and Anti-Inflammatory Activities of Phenolics from Rambutan (Nephelium lappaceum) Peel and the Quantifications of Geraniin and Corilagin. Molecules, 2018, 23: 2263.

　　14.Zhaojie Li, Shouguang Chen, Chenggang Xu, et al. Rapid subtyping of pathogenic and nonpathogenic Vibrio parahaemolyticus by fourier transform infrared spectroscopy with chemometric analysis. Journal of Microbiological Methods, 2018, 155: 70-77.

　　15.Jie Jiang, Zhaojie Li, Na Li, Yingying Wang, Jing Zhang, Xiangnan Zhang, Hengnan Zhang, Wenhai Wu, Jing Gao. Rapid determination of cadmium in rice by portable dielectric barrier discharge-atomic emission spectrometer. Food Chemistry. 310: 125824.

　　16.陈琨, 汪颖, 王静, 龚方, 兰冬雪, 瞿茜楠, 李兆杰*. 3种副伤寒沙门氏菌的傅立叶变换红外光谱快速分类鉴定. 中国食品学报, 2021.

　　17.兰冬雪，兰冬雪，瞿茜楠，黄天，姚国强，扎木苏，彭传涛，李兆杰*.益生菌活性代谢产物的研究及应用进展. 食品工业科技，2022.

　　18.龚方，刘小菁，康秋燕，汪颖，李兆杰*.傅立叶变换红外光谱技术对常见食源性致病菌和真菌快速分类鉴别. 食品工业科技, 2021.

　　19.瞿茜楠，彭传涛，李兆杰*. 副干酪乳酪杆菌PC-724 蛋白类抑菌活性代谢产物的研究.中国食品学报，2023.

　　20.瞿茜楠，兰冬雪，黄天，姚国强，李兆杰*. 后生元的功能及应用研究进展. 食品研究与开发，2023,44（7）：6-13.

　　21.兰冬雪，瞿茜楠，于浩东，黄天，李兆杰*.3 株乳酸菌复合发酵制备的后生元对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌活性及机制.食品工业科技，2023，44（21）：154-161.

　　22.张慧敏, 刘志, 李兆杰*, 王静.高分辨质谱法快速筛查肉制品中28种着色剂. 中国食品学报，2020，20（7）：229-236.

　　四、教材著作

　　1. 《分子马达生物传感器在致病微生物检测中的应用》, 中国标准出版社, 2015,  副主编。

　　五、专利

　　1.李兆杰，汪颖，陈琨，姜群，杨勇，杨庆利，彭传涛.一种防腐保鲜膜、其制备方法及其应用.2023.3.14, 中国，ZL 2022 1 0226281.7

　　2.李兆杰，鞠玲燕，高飞，徐成钢，刘玉敏，魏玮.种化妆品过敏原检测方法.2021.8.24,中国，ZL201910495828.1

　　3.李兆杰，汪颖，杨庆利，彭传涛，陈琨，于春娣.一种组合物及防治嗜麦芽窄食单胞菌的药物. 2023.10.24，中国，ZL 2023 1 0277137.0

　　4.李兆杰，汪颖，陈琨，彭传涛，杨庆利.原儿茶醛抑制MRSA的用途及降低MRSA耐药性的药物. 2024.1.26,中国，ZL 202211650543.9

　　5.李兆杰，杨丽君，王静，鞠玲燕，胡巧茹. 一种动物组织中喹诺酮类药物残留的检测方法.2016.11.30, 中国，ZL20151389065.4

　　六、标准

　　1.行业标准SN/T2206.13-2014《化妆品微生物检验方法 第13部分：嗜麦芽窄食单胞菌》，第3位；

　　2.行业标准SN/T1569.2-2013《河豚鱼中河豚毒素检测方法 小鼠生物法》,已整合到食品安全国家标准 GB 5009.206-2016《水产品中河豚毒素的测定》中，第4位；

　　3.行业标准SN/T 3970-2014《出口食品中白色念珠菌检测方法》，第3位；

　　4.国家标准样品GSB 11-3295-2016《大菱鲆肉中隐性结晶紫标准样品》，第1位；

　　5.国家标准样品GSB 11-3303-2016《牛肉中阿维菌素标准样品》，第2位；

　　6.中国食品工业协会团体标准《海参粥/汤》，第1位；

　　7.地方标准《罐头食品》（已审定），主要制定人员；

　　8.地方标准《方便食品》（已审定）主要制定人员；

　　9.地方标准《营养强化食品》（已审定）主要制定人员。

　　联系方式：17863126297（微信）   hunterlee_81@163.com