赵方圆，女，1984年5月生，博士，副教授

个人简介：

　　2013年获中国农业大学（食品科学与工程）博士学位，2019年美国亚利桑那大学医学院访问学者。主持横向课题“改善睡眠益生菌特种食品的研发”“刺梨高值化精深加工及多级联产加工体系开发”及“葡萄籽中提取白藜芦醇关键技术开发”3项，参与国家级及省部级项目9项。在《LWT-Food Science and Technology》《Food reviews international》《Journal of food composition and analysis》等国内外核心刊物发表文章20余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI和EI 10篇。以第一位授权中国发明专利3项，国际专利2项。

研究方向：

　　天然功能性成分提取及功效机理研究

　　功能性食品开发

　　天然产物与抗菌材料的研发

联系方式：

　　电话：13553068612

　　邮箱：fangyuan5160@163.com