陈庆敏，女，汉族，中共党员，1978年07月生，山东平度人，金沙9001w以诚为本副院长，食品科学与工程教授。主持和参加各类科研课题共20项，其中国家级5项、省部级15项。在果蔬采后品质控制方面开展了系列研究工作。获省部级成果奖励6项，其中一等奖3项、三等奖3项；获授权发明专利14件、实用新型专利3件；发表论文60余篇，其中SCI、EI等收录20篇，主编、参编著作和教材1部。（150字左右）

　　教育及工作经历：（从本科写起）

　　2000.09-2004.06山东农业大学金沙9001w以诚为本学士；

　　2004.08-2007.06山东农业大学金沙9001w以诚为本硕士；

　　主要研究方向：

　　果蔬采后品质控制理论与技术

　　主讲课程：

　　本科生：1.果蔬贮藏学2.食品添加剂

　　科研项目：

　　1.山东省产业技术体系“山东省蔬菜产业技术体系贮藏加工岗位”，2023-2026主持；

　　2.山东省重点研发计划（竞争性创新平台）“鲜食番茄采后安全与质控关键技术研究与应用”2023.6-2026.6，主持

　　3.科技型中小企业创新能力提升工程“马铃薯绿色高效抑芽新产品开发与应用”2023-2025，主持

　　4.山东省自然基金重点项目“马铃薯贮藏与主粮化加工安全控制关键技术研究”2021-2023，主持

　　5.国家自然科学基金青年项目“外源乙烯诱导黄冠梨果实抗冷性的机制研究”2019-2021，主持；

　　6.山东省重点研发计划项目“核桃及其副产物的精深加工及安全高效利用技术研究”2016-2019，主持；

　　7.山东省高等学校科技计划项目“核桃氧化酸败过程中脂氧合酶(LOX)基因的功能分析及时空表达”2016-2019 主持。

　　代表性论文：

　　1.Ye Xu, Yang Qin, Qianqian Hou, Defu Niu and Qingmin Chen*. Effect of Menthol Treatment on the Sprouting and Quality of Potato Tuber[J]. Horticulturae, 2024, 10(5): 528.

　　2.Qingmin Chen, Zhongliang Guan , Ye Xu , Xin Zhang , Yixuan Wang, Cong Han，Maorun Fu , Relationship between sprouting, glucoside alkaloids and chlorophyll production in potato tubers (Solanum tuberosum); Journal of Food Composition and Analysis, 2024, 135.

　　3.Qingmin Chen，Lixue Yuan， Zhongliang Guan，Fengli Yue，Cong Han，Maorun Fu Screening of Plant Essential Oils as Potato Sprout Suppressants at Low Storage Temperature，potato research 2023；

　　4.赵韩栋，秦畅，郭风军，范新光，傅茂润*，陈庆敏*，采后壳寡糖处理减轻皇冠梨果皮褐变的研究.中国食品学报，2022，4，276-284；

　　5. Handong Zhao , Maorun Fu , Yamin Du , Fei Sun , Qingmin Chen *, Tong  Jin, Qian Zhang , Bangdi Liu Improvement of fruit quality and pedicel color of cold stored sweet cherry in response to pre-storage. Scientia Horticulturae. 2021，171。

　　所获荣誉及成果奖励：（按照由高到低填写）

　　2020年，山东省有突出贡献的中青年专家。

　　2022年，齐鲁巾帼科技创新之星

　　2020年，济南市优秀科技工作者

　　2022年，淄博市教书育人楷模

　　2024年，山东农业工程学院最美教师。

　　2015年，山东省技术发明一等奖，第三位

　　2022年，中国商业联合会科技进步一等奖，第二位

　　联系方式：qmchen1207@163.com QQ：15027806@qq.com