个人简介：徐同成，男，1980年5月10日生，博士，研究员，山东省泰山产业领军人才，济宁市创新领军人才，大禹英才，《Lipids》杂志副主编，山东农科院院学术委员会委员，农产品加工与营养研究所副所长。兼任山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心主任，山东省特殊医用食品产业技术创新战略联盟秘书长、国家食药总局特殊医学用途配方食品注册评审咨询专家等。我校兼职硕士生导师。

　　研究方向：主要从事粮油精深加工及其营养与安全评价、特殊医学用途配方食品开发等方面的研究。

　　学习工作经历：

　　2008.09-至今    山东省农业科学院农产品加工与营养研究所 助理研究员、副研究员、研究员、副所长

　　2011.02-2012.01 科技部      农村中心      挂职

　　2005.09-2008.09 浙江大学    食品安全专业  博士

　　2002.09-2005.06 宁波大学    水产养殖专业  硕士

　　1998.09-2002.06 莱阳农学院  海水养殖专业  学士

　　科学研究：主持课题及科研成果情况

　　主持国家自然科学基金青年基金项目、国家重点研发计划课题、山东省科技重大专项、山东省重点研发等项目12项，立项总经费2700余万元。参与国家863、公益性行业科研专项等国家和省部级项目30余项，立项总经费6500余万元。发表论文170余篇，其中SCI收录36篇（其中第一/通讯作者19篇，单篇最高影响因子为11.176）；参编著作8部，其中英文著作2部；授权国家专利46项。

　　主持课题

　　1. 国家重点研发计划课题“特定疾病状态人群全营养配方食品创制及产业化示范”，2022.12-2026.12，450万元；

　　2.山东省重大科技创新工程项目“大宗粮食加工增值关键技术研发与产业化”，2021.06-2024.05，1410万元；

　　3.山东省泰山产业领军人才项目“基于功能糖的糖尿病特定全营养配方食品研究与开发”，2020.01-2023.12，300万元；

　　4.济南市“新高校20条”资助项目“济南优势特色油料精深加工与功能产品创制”，2022.01-2024.12，120万元；

　　5.国家重点研发计划子课题“多酚油料功能脂质高效制备与评价技术研究”，2018.07-2020.12，75万元；

　　6.国家自然科学基金青年基金“1,3-甘油二酯酶解产物在小肠上皮细胞中再酯化途径研究”，2013.01-2015.12，21万元；

　　7.山东省重点研发计划（医用食品）项目“糖尿病专用n-6/n-3 PUFA平衡油脂组件制备技术”，2018.01-2020.12，70万元；

　　8.山东省自主创新重大专项项目“小麦精深加工及特殊医用食品研究与开发”，2015.01-2017.12，100万元；

　　获得奖励

　　1. 山东省科技进步三等奖（2015）：花生中功能因子制备技术研发及应用，排名第1；

　　2. 山东省技术发明二等奖（2019）：花生深加工与副产物高效增值关键技术创新及应用，排名第3；

　　4. 全国商业科技进步奖一等奖（2022）：特定人群专用主食创制关键技术及产业化应用，排名第1；

　　5. 山东省农业科学院科学技术进步奖一等奖（2023）：小麦精深加工及糖脂代谢紊乱患者专用产品创制与应用，排名第1；

　　6. 中国轻工业联合会科技进步三等奖（2023）：特殊人群专用油脂高效精准制备技术研究及产业化应用，排名第1；

　　主要社会兼职

　　1. 山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心主任

　　2. 山东省特殊医学用途配方食品产业技术创新战略联盟秘书长

　　3. 山东省食品科学技术学会第三届理事会常务理事

　　4. 《Lipids》杂志副主编

　　招生联络人：邓阳，0532-58957918。