刘萍，女，汉族，群众，1989年05月生，山东新泰人，金沙9001w以诚为本讲师。主持和参加各类科研课题共18项，其中国家级1项，省部级4项。在果蔬保鲜及功能性食品开发等方面开展了系列研究工作。获授权发明专利6件；发表论文13余篇，其中SCI、EI等收录13篇。

　　教育及工作经历：（从本科写起）

　　2009.09-2013.06泰山学院生物与酿酒工程学院学士；

　　2013.09-2016.06我校生命科学学院硕士；

　　2016.09-2019.08韩国釜庆大学食品科学与营养系博士；

　　主要研究方向：

　　果蔬保鲜；功能食品开发

　　主讲课程：

　　本科生：1.酿造工艺学2.酒文化概论

　　科研项目：

1. 中央引导地方科技发展专项计划项目课题“陇南野生草莓人工驯化栽培及饮品开发”2024-2026；
2. 东西部科技协作专项（津甘合作、鲁甘合作）课题“核桃种质创新与绿色提质增效技术示范应用”2025-2027

　　代表性论文：

　　1．Li Shisen; Liu Ping*; Wang Yinghui; Yang Qingli; Ma Yongchao*; Constructing defective-functionalized g-C3N4 homojunction for efficient photocatalytic detoxification of lemon yellow in an aqueous solution and beverage. Food Chemistry. 2023, 422: 136263.

　　2．Li Shisen; Liu Ping*; Wang Yinghui; Yang Qingli; Ma Yongchao*; Floatable Chitosan Composite Spheres Based on Nanoscale Donor-Acceptor Type g-C3N4 with Enhanced Photogenerated Carriers and ROS Generation for Photocatalytic Degradation of Malachite Green in Aquaculture. ACS Applied Nano Materials. 2024, 7, 1, 818-826.

　　3．Liu Ping; Li Shisen; Zhang Lingling; Yin Xingliang; Ma Yongchao*; Shearing bridge bonds in carbon nitride vesicles with enhanced hot carrier utilization for photocatalytic hydrogen production. Catalysis Science & Technology，2022,12, 4193-4200.

　　4．Liu Ping; Choi Jeong-Wook; Lee Min-Kyeong; Choi Youn-Hee; Nam Taek-Jeong*; Spirulina protein promotes skin wound repair in a mouse model of full-thickness dermal excisional wound. International Journal of Molecular Medicine, 2020, 46, 351-359.

　　5．Liu Ping; Lee Min-Kyeong; Choi Jeong-Wook; Choi Youn-Hee; Nam Taek-Jeong*; Crude protein from Spirulina increases cell viability of CCD-986sk cells via EGFR/MAPK signaling pathway. International Journal of Molecular Medicine, 2019, 43, 771-778.

　　6．Liu Ping; Choi Jeong-Wook; Lee Min-Kyeong; Choi Youn-Hee; Nam Taek-Jeong*; Wound healing potential of spirulina protein on CCD-986sk cells. Marine Drugs, 2019, 17, 130.

　　所获荣誉及成果奖励：（按照由高到低填写）

　　1.2021年，校“优秀班主任”;

　　2.2023年，校“优秀班主任”.

　　主要学术兼职：（有可写，没有可删掉）

　　青岛市食品科学技术学会理事会理事

　　联系方式：pingliu@qau.edu.cn