个人简介：李熠，男，研究员，硕士生导师，我校兼职硕士生导师。农产品加工质量安全防控团队首席科学家、国家农业产业技术体系蜂产品质量监控与安全评价岗位科学家，特质农品全国技术中心专家委员，全国蜂产品标准化工作组委员，全国农产品地理标志登记评审专家，全国绿色食品评审专家。从事特色农产品质量安全与品质评价及综合利用研究，主持或参加科技部农业科技资金转化项目、国家自然科学基金、国家农产品质量安全风险评估重大专项、农业行业标准制定项目等课题研究20余项，以第一作者或通讯作者发表学术论文22篇；获得授权专利32项；主编参编著作4部；培养硕士研究生21名，已毕业17名。

　　研究方向：从事特色农产品质量安全评价及综合利用研究。主要研究方向：1）特色农产品质量安全检测技术与标准化研究；2）农产品质量安全全程控制技术研究；3）食品组学技术研究。

　　科学研究：

　　1. 主持国家农产品质量安全风险评估重大专项“特色农产品未知危害因子识别与已知危害因子安全性评估”，2014年01月至2018年12月；

　　2.主持国家蜂产业技术体系产品质量控制与安全评价科学家岗位工作（CARS-44-KXJ8），2015年1月-2025年12月；

　　3. 主持科技部农业科技资金转化项目“蜂产品质量追溯系统中试与推广”（2011GB23260024），2011年4月-2013年4月；

　　4. 科技部中泰政府间科技合作项目“中泰龙眼蜂蜜产地溯源和活性表征分析技术”（21-SV-05C），2016年1月-2017年12月；

　　5．国家自然科学基金项目“氟胺氰菊酯在蜂产品中的立体选择性蓄积和迁移行为研究”（21177156），2012年1月-2015年12月。

　　代表科技论文：

　　1. Sun, F.; Tan, H.; Y Li, Yang, S.; A novel calibration strategy based on isotopic distribution for high-throughput quantitative analysis of pesticides and veterinary drugs using LC-HRMS, J Hazard Mater, 430 (2022).

　　2. Tan, H.; Sun, F.; Y Li, Yang, S.; Background ions into exclusion list: A new strategy to enhance the efficiency of DDA data collection for high-throughput screening of chemical contaminations in food, Food Chem, 385 (2022) 132669.

　　3. Yang, S.; Liu, Y.; Y Li, Gelsedine-type alkaloids: Discovery of natural neurotoxins presented in toxic honey. J Hazard Mater 2020, 381, 120999.

　　4. Sun, F.; Tan, H.; et al., Yang, S.; An integrated data-dependent and data-independent acquisition method for hazardous compounds screening in foods using a single UHPLC-Q- Orbitrap run. J Hazard Mater 2021, 401, 123266.

　　5. Yang, S.; Li, Y.; et al., Toxicokinetics of alpha-zearalenol and its masked form in rats and the comparative biotransformation in liver microsomes from different livestock and humans. J Hazard Mater 2020, 393, 121403. (IF=10.588, Q1).

　　6. Qianqian Li, Shupeng Yang, Bei Li, Chaoyang Zhang, Yi Li,* Jianxun Li,Exploring critical metabolites of honey peach (Prunus persica (L.) Batsch) from five main cultivation regions in the north of China by UPLC-Q-TOF/MS combined with chemometrics and modeling, Food Research International 157 (2022) 111213.

　　7. Qianqian Li, Shupeng Yang, Rong Zhang, Shuyan Liu, Chaoyang Zhang, Yi Li,*Jianxun Li.Characterization of honey peach (Prunus persica (L.) Batsch) aroma variation and unraveling the potential aroma metabolism mechanism through proteomics analysis under abiotic stress. Food Chemistry 386 (2022) 132720.

　　8. Jianxun Li, Wenhui Chen, Kailin Deng, Shuyan Liu, Bei Li, and Yi L. Monitoring and dietary exposure assessment of pesticide residues  in strawberry in Beijing, China. FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS: PART B 2022, VOL. 15, NO. 2, 98–105.

　　招生联络人：邓阳，0532-58957918。