由山东省现代农业产业技术体系（家禽）加工与质量控制岗位专家金沙9001w以诚为本孙京新教授主持，团队成员王宝维教授、黄明教授、郭丽萍教授、逄滨博士,以及省内外相关专家参与的农业行业标准《畜禽肉分割技术规程 鹅》（NY/T4270-2023）于2023年6月1日正式实施，这是我国第一部关于鹅肉分割加工的行业规范。在该标准引领下，从实施至今我省及我国鹅加工企业从传统的鹅胴体销售向高附加值精细分割小包装模式逐渐实现跨越，仅山东省鹅分割肉产品增加约1.2万吨，占全国8%左右，增值约0.21亿元。

　　据悉，该标准重点确立了鹅肉分割程序，规定了整鹅分割、部位分割等阶段的操作指示,描述了各阶段操作的追溯方法，同时首次以附录形式详细列出了鹅肉分割的产品名称、产品分割部位示意图和产品示意图，为我国鹅肉分割标准化加工开了先例。该团队此前还主持制定过《畜禽屠宰操作规程 鹅》（NY/T 3742-2020），这些系列标准实现了从活鹅屠宰到分割包装鹅产品产业链的完善，主动适应了方兴未艾的鹅肉预制菜和下游产业需求，推动了鹅加工产业实现提质增效和高质量发展，为乡村振兴做出了积极贡献。