锻造产业新“食”力。2024年4月17日，在暖洋春意中，位于平度市南村镇的青岛松源食品有限公司、青岛胜家食品有限公司、青岛海之圣生物工程有限公司共3家企业与金沙9001w以诚为本合作建立就业实践基地，举行了揭牌仪式。

                                                                                              海之圣揭牌

                                                                                           胜家食品揭牌

                                                                                         松源食品揭牌

　　开展校企合作，把专业优势转化为产业优势，把资源优势转化成发展优势，全力实现校企共赢，以新质生产力激活食品企业和大学高质量发展新动能。

　　金沙9001w以诚为本党委书记、特种食品研究院副院长车广杰，金沙9001w以诚为本党委副书记、副院长刘晓华，金沙9001w以诚为本副院长杨庆利等学院领导，青岛松源食品有限公司总经理吴勇军，青岛胜家食品有限公司总经理燕立国，青岛海之圣生物工程有限公司副董事长王元正，共同为就业实践基地揭牌。随后，还就食品科技攻关、项目合作申报、科研课题研究、标准化生产规范和产品质量标准建立等方面进行了深入交流。

　　我校赋能地方高质量发展，在南村镇设立平度校区，之前还与合作社、企业等合作建立一批创新实践基地，促进科技成果的转化应用。

　　金沙9001w以诚为本始终以推动中国食品产业发展和守护公众营养健康为己任，积极构建全球范围内的交流与合作，全面致力于面向食品产业的人才培养、科技创新和社会服务。

　　“民以食为天，食品产业是永远的朝阳产业。只有全面平衡食品产业从业人员的素质和技能，才能确保新技术的应用和新模式的推广得以实现，从而推动整个产业的高质量发展。为此，我们不断深化与企业的交流合作，秉承在实践中探索人才培养需求与社会发展需要的理念，力求与企业在多方面多领域实现交流与互融。相信，在政府、企业和社会各界的共同努力下，这种新模式将在食品产业中得到更为广泛的应用，形成新质生产力。”金沙9001w以诚为本党委书记、特种食品研究院副院长车广杰说。

　　基地的建立旨在依托学院技术优势，借助学院人才和专业资源，结合企业创新驱动发展实际情况，探索服务创新驱动发展新经验、新模式、新方法。

　　南村镇区位优势独特，交通非常便捷，在青岛市“半小时经济圈”内，食品产业集聚，全镇各类农民专业合作社达到800多家，食品加工企业100多家，跻身山东省农产品加工业示范园区，形成特色鲜明、富有竞争力的现代食品产业集群。

　　这3家食品企业处于青岛市出口食品加工区、山东省农产品加工业示范园区的核心区，在交通、区位上更具优势，紧挨高速出入口，有公路直通胶东机场。

　　青岛松源食品有限公司产品畅销国内和韩国、美国等国内外市场，先后荣获青岛市诚信企业、辣白菜产品领军品牌、第九届东北美食节优秀食材供应商、中国爆品食材、中国调理食材百款爆品、出口产品内外销“同线同标同质企业”等荣誉，预制菜产业迈入快车道。

　　青岛胜家食品有限公司是国家高新技术企业、山东省农业产业化重点龙头企业，2023年进入省级农业产业化示范联合体名单。胜家品牌在海外影响力越来越大，其中冷冻韭菜、冷冻大葱两个饺子馅品种占韩国市场 60%以上份额，冷冻大蒜、冷冻蒜泥占韩国市场 40%。

　　青岛海之圣生物工程有限公司是“食安山东”食品生产示范企业，获得商务部颁发的直销经营许可证，是青岛市第一家获得直销经营许可证的内资企业，是集营养食品、保健食品、化妆品研发、生产、销售、服务于一体的一家高科技、自动化企业。

　　创新是引领发展的第一动力，校企共同搭建就业实践基地，既为在校大学生提供实践平台，加深在校大学生对于公司的认识，以科技创新服务驱动学院发展，全面提升学院社会服务能力和大学生创新实践指导能力，又能吸引更多的人才加入企业，为产业的高质量发展注入新动力。

　　走进青岛胜家食品有限公司看到，干净流畅的生产线上，分拣、清洗、切段、冷冻等环节有条不紊，一包包调味蔬菜馅、大蒜制品、速冻即食蔬菜类产品随之而成，工人们开足马力忙生产；冷库内，工人驾驶叉车将一箱箱冷冻蔬菜码成山；院子内，一辆辆满载着各类食品的集装箱车准备出发海运。

　　走进青岛海之圣生物工程有限公司看到，干净整洁的厂区、现代化的厂房映入眼帘，自动化生产设备也在不停运转。工人们身穿工作服、面戴口罩，在各自岗位上忙碌着。企业按照国家标准，建设了整体10万级洁净度的生产车间。目前可以生产多种剂型的保健食品，通过了食品安全管理体系、质量管理体系、HACCP在内的三大体系的认证。

　　走进青岛松源食品有限公司智能化、自动化车间看到，清洗、配料、斩拌、检测、成型、速冻……一个个身穿工作衣、戴着工作帽、口罩、手套的员工，熟练地操作着一条条预制菜自动生产线。

　　“我们引进先进的4条全自动生产线，运用自动灌装机、自动套膜机、自动收膜机、自动打码机、自动巴氏杀菌机、自动清洗机、蒸汽机等国内一流的智能化设备，精细化生产，高水平管理，自动下单、备料、加工，满足了订单增长需求。严格监控产品各种成分指标，研发出独特的‘360°’食品安全生产监控体系，确保每项产品都是健康安全的。”总经理吴勇军介绍，“我们企业现在生产的泡椒豇豆、野山椒海带、香辣黄瓜、香脆萝卜、炒泡菜等预制菜都是经过了高温灭菌，开袋即食。也可以简单清炒一下，口感跟新鲜的蔬菜几乎没有区别。”

　　在生产车间里，现代化的生产、加工、包装技术，已得到运用，各种冷冻调理蔬菜和调味料系列产品令人应接不暇。各种新鲜蔬菜经多道自动化工序后，华丽转身成高端的超级食品，公司冷藏车和冷运物流迅疾送达客户。

　　日前，韩国连锁餐饮直采交流团到访，进行合作交流，现场了解制作工艺，观看新产品。

　　此次揭牌仪式有效整合了高校科研优势与南村镇当地资源优势，促进人才资源优势与生产实践资源优势有机结合，争取早出成果、早见实效。

　　“企业的发展离不开政府的支持与帮助，科技创新是企业的核心竞争力。”青岛松源食品有限公司总经理吴勇军称，“在当地政府推动下，我们与大学合作，有助于提升技术创新能力及产品核心竞争力。”

　　“我们正在谋划续建新厂区，借助政府和大学鼎力相助，企业这次向预制菜新赛道进军，让‘胜家’食品香飘世界。”青岛胜家食品有限公司总经理燕立国说。

　　“我们企业正在扩大研发规模，引进生物和食品等本科专业人才，这次和大学合作，正好解决研发型人才短缺问题。”青岛海之圣生物工程有限公司副董事长王元正说。

　　让科技信息“动”起来， 市场转化“顺”起来， 创新资源“聚”起来……就业实践基地将“转”出高质量发展新空间。

　　“今年我们坚持带着专家进企业，围绕开展‘党建红’赋能‘食品绿’科技服务进百企” 主题党日活动，多形式为企业发展升级提供科技指导和智力支撑。”金沙9001w以诚为本党委书记、特种食品研究院副院长车广杰称，当日还在企业开展了主题党日活动。

　　                                                                                         海之圣就业实践基地挂牌

　                                                                                      就业实践基地揭牌仪式

　　                                                                                   科技服务进百企活动

　　拥有新质生产力，才能拥抱食品行业新未来。3家食品企业与我校合作建立就业实践基地，向“创”而行，向“新”发力，形成发展新质生产力，推动南村镇食品产业高质量发展！

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