7月9日，由我校与天津食品研究院、皖西学院、大连民族大学联合主办的2024•第二届食品研究与创新发展论坛在青岛开幕，中国工程院院士任发政、中国工程院院士谢明勇出席论坛，来自高校、科研院所、食品行业相关企业的专家学者500余人参加论坛。校党委书记潘军出席论坛开幕式并致辞，副校长、金沙9001w以诚为本院长孙庆杰主持大会报告。

　　潘军在致辞中，介绍了学校建设发展情况，就学校长期以来在保障国家粮食安全、确保“中国人的饭碗牢牢端在自己手中”所开展的工作和取得的成绩做了介绍。他表示，确保粮食安全和重要农产品供给始终是头等大事，强化食品科学研究、提升食品产业能力是做好“头等大事”的内在要求，希望以论坛为平台，进一步建立起与各兄弟高校、科研机构、企业单位以及各位专家学者等更多方面的深度合作，进一步加大学校食品学科建设力度，共同为培育食品工业新质生产力、开创食品行业高质量发展新篇章做出更大的贡献。

　　中国工程院院士任发政在致辞中表示，广大食品科研工作者应借助该平台展开专业化、深层次的学术交流，通过科技创新深度挖掘食品产业新质生产力，践行“大食物观”，共同探索未来食品工业转型升级的新方法、新路径。

　　本次论坛以“新质赋能 共创食品科技新未来”为主题设立主论坛，以“食品质量与安全、食品微生物与肠道健康、食品物性与风味、食品加工与贮藏保鲜、食品组分与营养、食品加工创新与交叉科学、未来食品创新与发展”为交流内容设立11个专题分论坛、152场专题报告。

　　论坛大会报告，由我校副校长孙庆杰教授和天津农学院副校长张民教授共同主持。中国工程院院士谢明勇就“主动健康——食疗的功效”作大会报告，南开大学教授王硕、天津科技大学教授路福平、江南大学教授王兴国、中国农业大学教授程永强就各自研究方向分享科研成果。与会专家们分析行业现状和新趋势，分享食品科技创新的新思路、新成果、新技术，聚焦食品工业新质生产力，一同探索食品产业高质量发展新路径。

　　论坛上，天津食品集团党委委员、副总经理毕国生，渤海大学党委副书记刘贺为《食品研究与开发》优秀青年编委颁发荣誉证书，皖西学院党委副书记、校长黄友锐，中国海洋大学教授牟海津为12位研究生颁发“2024•第二届食品研究与创新发展论坛”研究生论坛优秀奖。我校吴薇教授和研究生周玲玲分别获奖。

　　我校我学院多位专家教授参加专题分论坛并做报告。吴薇教授作“食源性致病菌的快速检测及绿色防控”报告，肖军霞教授作“基于Pickering乳液的抗氧化粉末油脂开发”报告，侯秀丹副教授作“玉米花生中真菌毒素的检测与防控研究”报告，吕良涛副教授作“水产过敏风险防控的研究进展与挑战”报告。